品種為農試所研發成功的「台農77號」，採日本越光米相同的父母親，在台灣本土環境下進行雜交選育，經授權草屯鎮農會，並輔導建立產銷履歷，成功以CNS一等米透過大型超市通路在全國1000個以上銷售據點，上架行銷全台。
■米粒大、容重量足
■米粒晶瑩白度少，煮熟外觀油亮光澤
■屬於香米系列，食味與日本越光米食味值同等級
■富含花青素、水解胺基酸、多種維生素及礦物質
■為糙米，非黑糯米，避免消化不良。
建議洗法：輕快清洗一次即可，洗米水呈現紫黑色，乃屬正常現象。
建議煮法：黑米一杯；白米1-2杯混合煮，水量和米一樣，煮熟燜10分鐘再翻飯即可。